チェンマイ名物「カオソーイ」

僕もニヤニヤしていますが、
後ろのおっさんも何故か嬉しそうです。

今回はチェンマイの名物「カオソーイ」を紹介します

タイ語ではข้าวซอย。
チェンマイをはじめとするタイ北部と、
ラオス北部で広く食べられている麺料理で、
まろやかなココナッツカレーのスープに卵麺（バミー）、
その上にさらに揚げた麺をトッピングした北部の名物料理（具は豚、鶏、牛など）です

僕が留学していたバンコクではあまりお目にかかれませんでしたが、
チェンマイは名物料理だけあって、
カオソーイのお店が多く、各店がしのぎを削っているので
おいしいお店がたくさんあります

タイ政府観光庁のWEBサイトでも
チェンマイの有名なお店を紹介しています。
http://www.thailandtravel.or.jp/detail/gourmet/?no=465

このカオソーイ、そのまま食べてもおいしいんですが、
付け合せにライム、生のたまねぎ、野沢菜に似た漬物が
だいたいどの店でも出てきます


ちょうど写真の真ん中にある小皿です。

この野沢菜みたいな漬物が、ちょっと漬かりすぎていて
すっぱいんですが、カオソーイのスープの中に入れると
いいアクセントになっておいしいんです。

僕は今回のチェンマイの旅で一気にファンになりました
カオソーイ専門店はもちろんですが、
街中の屋台や食堂でも食べられるので、
チェンマイへ旅行に行かれる方はぜひ食べて欲しい一品です


長野　マッサージ
長野　癒し
nagano massage

ほかぽっかタイマッサージ

営業時間
月∼土　　PM14：00∼PM22：00（最終受付PM21：00まで）
土曜日はAM11:00∼営業します
日、祝日　AM11：00∼PM21：00（最終受付PM20：00まで）
定休日：毎週火曜日

〒380-0826
長野県長野市北石堂町1398-4-1　西光寺ビル2F
JR長野駅徒歩5分　026-228-8987（完全予約制）
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